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Se realizó esta prueba de digestibilidad con 48 lechones destetados a los 21 días. Se formularon 6 dietas distintas que combinaban dos niveles de lecitina (0 y 10 g/Kg) con tres fuentes distintas de grasa (aceite de soja AS, manteca M, mezcla de 80%AC+20%M). En total todas las dietas contenían 50 g/Kg de grasa (tabla).
'''taula
Durante 4 semanas se alimentaron los lechones con estas dietas, se midió su crecimiento y la digestibilidad de los nutrientes.
No se observaron diferencias significativas en la GMD, ni el IC entre los distintos grupos de lechones. Tampoco mejoró la digestibilidad de los nutrientes y sólo tuvo un efecto moderado (p<0,1) sobre la digestibilidad de los ácidos grasos insaturados.
La lecitina no parece una buena opción para aumentar la digestibilidad de la dieta e incrementar el crecimiento de los lechones recién destetados, al menos cuando se incluye en dietas de transición que contienen manteca o aceite de soja.
M.Soares, C.J. Lopez-Bote. Animal Feed Science and Technology 2002. 95:169-177
